1、专业适用范围：
本专业培养掌握酒店经营管理的理论、方法和手段，具有良好的个人素养和语言表达能力，良好的服务接待和管理能力，能综合运用所学知识分析和解决酒店经营管理中实际问题的基层管理人员和技术骨干。学生毕业后可面向星级酒店、移动公司、房地产公司、银行、保险等相关行业就业。
2、专业主干课程：
大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理（2008年评为国家精品课程）、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、酒店管理专业介绍_就业前景_五年制高职市场营销、计算机文化与应用。
3、各类证书：
餐厅服务员中级证书、客房服务员中级资格证书、普通话导游证书、计算机二级证书、英语等级三/四级证书、普通话等级证书、汽车驾驶证书。
就业前景：
酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的人才。酒店管理专业所涉及的行业是人与人打交道的一个行业，并不需要多少特别的专业技术知识，只要很喜欢与人打交道的工作，那么这个行业就很适合来做。
近年来，在国际人才市场上，酒店管理专业人才出现了供不应求的局面，作为全球十大热门行业之一，酒店管理专业在国际上一直属于就业热点。
中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。
